 |
| Foto: bodytransformationlab.com |
1. Brokoli dikenal sebagai jenis sayuran yang kaya vitamin C dan sumber serat. Selain vitamin C, brokoli mengandung vitamin A, B, kalsium, besi, asam folat, seng, protein, dan selenium.
2. Brokoli bisa mulai diberikan pada bayi usia 8 atau 10 bulan. Agar bayi Anda tidak kaget, awalnya campurkan terlebih dahulu brokoli dengan bahan segar lain yang akan dihaluskan.
3. Saat Anda ke pasar, pilihlah brokoli dengan kuntum segar berwarna hijau tua. Jangan dicuci jika belum ingin digunakan. Simpan dalam lemari es di rak terbuka.
4. Vitamin dan mineral yang dikandung brokoli, terbukti juga sangt bermanfaat buat ibu hamil.
5. Brokoli membantu melawan kanker, terutama kanker payudara, usus besar dan paru-paru. Brokoli meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
6. Brokoli juga mengandung antioksidan dan zat yang disebut sulforaphane. Penelitian menunjukkan, zat ini bisa mencegah kanker.
7. Ada bukti kuat bahwa brokoli dapat mengurangi risiko penyakit jantung.Juga antioksidan yang membantu mengurangistres.
8. Brokoli juga menurunkan risiko katarak.
5. Brokoli membantu melawan kanker, terutama kanker payudara, usus besar dan paru-paru. Brokoli meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
6. Brokoli juga mengandung antioksidan dan zat yang disebut sulforaphane. Penelitian menunjukkan, zat ini bisa mencegah kanker.
7. Ada bukti kuat bahwa brokoli dapat mengurangi risiko penyakit jantung.Juga antioksidan yang membantu mengurangistres.
8. Brokoli juga menurunkan risiko katarak.
RESEP
1. Bubur Brokoli
(recipes4baby.com)
Bahan:
beberapa potong brokoli
2-3 wortel
1 sendok makan sereal / sereal beras
1 sendok makan susu bubuk
air secukupnya
garam (hanya diberikan jika bayi sudah berusia 1 tahun)
1 sendok makan minyak zaitun
beberapa potong brokoli
2-3 wortel
1 sendok makan sereal / sereal beras
1 sendok makan susu bubuk
air secukupnya
garam (hanya diberikan jika bayi sudah berusia 1 tahun)
1 sendok makan minyak zaitun
Cara Memasak:
1. Rebus wortel hingga setengah empuk, kemudian masukkan brokoli.
1. Rebus wortel hingga setengah empuk, kemudian masukkan brokoli.
2. Setelahbeberapa menit tambahkan satu sendok makan minyak zaitun, beras dan susu.
3. Hancurkan semuanya dengan blender. Siap disajikan.
3. Hancurkan semuanya dengan blender. Siap disajikan.
2. Sup brokoli keju
(allrecipes.com)
Bahan:
10 ons brokoli cincang
Kaldu ayam
6 sendok makan margarin
1 bawang bombai, cincang
1/2 cangkir tepung
2 cangkir susu
Keju sesuai selera
Kaldu ayam
6 sendok makan margarin
1 bawang bombai, cincang
1/2 cangkir tepung
2 cangkir susu
Keju sesuai selera
1sejumput merica bubuk
Cara Memasak:
1. Dalam panci besar di atas api sedang, didihkanbrokoli dalam air kaldu selama 15 menit. Di wajan terpisah lelehkan mentega atau margarin, tambahkan bawang dan tumis hingga harum.
2. Tambahkan tepung ke wajan, aduk rata hingga bentuknya seperti bubur. Secara bertahapmasukkan susu, aduk hingga kental.Tambahkan campuran ini ke campuran brokoli dalam panic, aduk rata.
Cara Memasak:
1. Dalam panci besar di atas api sedang, didihkanbrokoli dalam air kaldu selama 15 menit. Di wajan terpisah lelehkan mentega atau margarin, tambahkan bawang dan tumis hingga harum.
2. Tambahkan tepung ke wajan, aduk rata hingga bentuknya seperti bubur. Secara bertahapmasukkan susu, aduk hingga kental.Tambahkan campuran ini ke campuran brokoli dalam panic, aduk rata.
3. Tambahkan keju, aduk sampai meleleh. Terakhir, tambahkanlada.
.jpg)
0 comments:
Post a Comment